商品详情页的冰量提示| 截图来自商家小程序
当然了，没有行业标准，就免不了会有黑心商家钻空子。既然提供了冰量选项，那么消费者的知情权和公平交易权也应该相应地得到保证。比如在详情页里放一张标准冰、少冰、去冰的示意图，或许就能减少消费者认为“货不对板”、“买了一杯冰”的情况呢？
为什么商家喜欢多冰？
/ 让你觉得没那么难喝/
很多人都觉得现在饮料里的冰块放得太多了，为什么要放那么多呢？
首先，低温会欺骗人的舌头，冰块能让舌头屏蔽掉咖啡不好的风味。
把一杯冰美式放成常温，那简直就是苦上加苦，所以很多人会说“常温美式不如药”。多放一点冰块，就能延长咖啡低温的时间。还有柠檬茶，大部分店都只提供标准冰，不给少冰和去冰选项。这是因为温度越高，柠檬茶喝起来就越“涩”，所以店员就会猛加冰块，让你喝起来没那么涩口。
柠檬茶的冰块都很多|卢其谙 拍摄
对于商家来说，冰块并不值钱，真正值钱的是奶茶和咖啡部分。无论你是选去冰、少冰、正常冰还是多冰，其实一杯饮料里值钱的部分都一样多。
在所有冰饮料里，尤其是加了牛奶的，更需要多冰。因为冰化成水之后会冲淡牛奶的口感，让奶类饮料变得难喝，而多冰会比少冰化得更慢，冰块加得多就可以让难喝的时间来得更晚一点。
不过如果你在店内当面要求少冰，并且剩下的用牛奶加满，大部分店员也是会答应的。
少冰不满杯
/ 为什么会导致这种情况？/
不仅多冰被吐槽，“少冰不满杯”也被吐槽过。
造成这个情况，一方面还是因为制作饮料的标准化流程不能变——虽然冰量减少了，但其他加的东西不能增减。还有一种原因是少冰容易化，冰化了饮料的容量就会矮下去。而饮料矮下去还不是最主要的问题，冰变成水了会稀释饮料本身的味道。
比如，一杯 360 毫升正常冰的冰拿铁=2 份浓缩咖啡+250 毫升牛奶。
做成少冰/去冰，如果想要满杯，要么是多加 100 多毫升的牛奶，要么是额外加咖啡，但这样都会破坏了原本的比例。如果按照原本的比例来制作，确实会造成不满杯的情况。
而有的饮料则不会受多冰、少冰的影响，因为这些饮料本身配料中水就是大头，不管放多少冰，剩下的空间用水补上就行——比如冰美式。还有那种成本低的，用糖浆/奶茶粉/植脂末兑水型的饮料，冰多冰少也不太会影响饮料的质感，口感差别也不大。
到底该选多少冰？
/ 大部分冰饮都建议正常冰或多冰/
所以，咖啡无论是多冰还是少冰，其实差别就只在冰块的多少，最值钱的咖啡部分都是一样的。而从口感上来说的话，大部分冰饮更建议正常冰/多冰，不建议少冰。
至于“划不划算”，这其实是个非常主观的感受。
在消费心理学里，很多实验证明，大家对商品价格的估计并不是基于商品的实际价值，而是基于是否满足了自己的期待——几千块的衣服说买就买，10 块钱邮费犹豫半天。
同理，大家会觉得大容量的饮料更划算（但是大容量的饮料成本未必更高），买两杯的套餐比买一杯划算（其实你花的钱更多了）。这都是人的心理在计算，并不是实际成本的计算。
大桶看着更划算，但是成本并没多多少|截图来自外卖平台
现在很多便利店都有冰杯售卖，均价 4~7 元，并不算便宜。它们的出现，也不是因为水值那么多钱，而是因为它在夏天热得人汗流浃背的时候，帮你省去了回家自己冻冰的麻烦和时间。
便利店的冰杯|截图来自外卖平台
你平时都是选多少冰呢？你喜欢加多少冰块呀？
照“谣”镜
商家跟消费者的博弈，有时候确实容易让我们疑神疑鬼……不过，作为消费者，捍卫自己一分钱一分货的权利当然没有任何问题，中间的小误会就由我们科学辟谣来解开吧。顺便再提醒一下大家，不管加不加冰块，那些热量高的饮料，偶尔点一杯，别太经常喝才健康。返回搜狐，查看更多