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《芒果主題館》催熟
發問者：輝哥
發問日期：2011年07月23日
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請問自家種一棵有否自然的催熟方法
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楓港小伙子 發表於 2011/07/25
一般而言，芒果長到一定程度就會自然熟成，就是所謂的“瓜〈果〉熟落地”，只是依品種不同，有的必須執行套袋作業罷了。
芒果自然熟成的關鍵在於周圍的溫度，像“電土”、覆蓋毛毯及過去放置於米缸都是利用此原理。
如果是自家要食用的，建議套袋後，讓果實以“在欉黃”的方法，讓果實自然熟成為佳！
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達人級會員
美麗夜 發表於 2011/07/23
芒果身在樹上本來就能自行後熟，果實採收後亦可逐漸後熟，不需要人工催熟。但因採收時每顆果實的成熟度不同，會讓果實後熟速度不相同，成熟度低者後熟較慢，成熟度高者較快。
若不想買任何外來物來加速催熟，可以將芒果放置米缸即可。
但想要再加速催熟，則要買電土(碳化鈣)。可將果實置於密閉箱內，紙箱內層用報紙疊，使箱子不會漏氣，果實的最下方置電土，其用量約100公克催熟20公斤果實，電土記得用紙包上以免傷害果實，再用膠帶將箱子密封，最好大的被子覆蓋箱子確實不透氣，大致經2天至3天即可催熟。
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